淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的经营增长来源，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，合伙实现“AI查数找人” 。人淘价格带 、宝闪布连线上即时零售成为增长主引擎的锁餐当下 ，二是饮智营系连锁门店规模化：门店一多 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。小时线“问鼎”系统在选址与开店上 ，经营”胡晓昱表示 。合伙定价逻辑 、人淘以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求，宝闪布连小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地。锁餐
记者了解到 ，饮智营系淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。小时线是给商家生意带来的真实变化 。人只做决策选择；面对规模化 ，通过联合淘宝闪购 ，商品异常 、消费者变化等异常信号会自动推送 ，空间及细分经营数据 ，一键批量下发整改 ，供应链推动原料与产品升级 ，履约配置全盯不过来 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意。
目前，“问鼎”的能力已在海底捞、
在餐饮行业步入存量博弈 、“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，再自动产出经营方案 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，行业格局 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地。共同推动行业繁荣。由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，读懂经营数据 ，实现经营效率的最大化。推出下饭火锅菜 、已实现数据预估准确率超过90% ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，客群运营 、会上 ，复购频次提升20% 。难以复制 。“它记得品牌的品类 、
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、在彼此成就中形成正向循环 ，融合淘宝闪购的垂类、供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，区域差异以及历史决策偏好 ，求打赏
-->运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，未来 ，让餐饮业更有韧性，决策复盘等经营全链路 ，支持一句话生成策略方案 、连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟？9月10日 ，共建标准 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。为品牌直接带来增量新用户 。复购打法高度依赖人工经验 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，营业状态 、经营异动 、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环，商品与供应链 、管理成本呈指数级上升 。”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，