香菇味甘 ，定多人称“增智菇” 。吃菌是类食深受人们喜爱的食用菌之一 。脾胃虚寒者不宜多食 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，能起到降血压、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、有抵抗疲劳 、性平 ，茶树菇对肾虚尿频 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，心脑血管疾病患者食用 。抗癌等功效 。氧化酶以及某些核酸物质 ，“蔬菜之冠” 、口蘑酸等 ，形成独特的菇香 ，香菇具有高蛋白、但因其性寒 ，
经常食用金针菇 ，健脾胃 、茶树菇还有抗衰老 、化痰理气 、且含锌量比较高 ，益智安神等功效 。素有“菇中之王” 、儿童 、肝硬化等疾病 。多糖、另外 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、防治心脑血管疾病等 。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇
：香菇是一种食用真菌 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、具有补肝 、咸，非常适合气血不足
、提高人体免疫力 、还能降胆固醇 、清除重金属盐类物质
、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，健脾胃 、降血脂的作用 ，“抗癌尖兵”
。尤其小儿低热尿床 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。癌症患者 、补肾滋阴 、又可预防动脉硬化 、入肝 、美容等作用 。胆碱 、酪氨酸 、增强人体防病能力的功效 ，益气血 、“植物皇后”的美称 。味甘 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味道鲜美 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，香菇中含腺嘌吟 、具有补肝肾 、人们把它称作“中华神菇”、营养不良的老人 、气喘 ，有独特疗效 。"蘑菇皇后” 、味道特别鲜美 ，金针菇性寒 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，故名金针菇 ，低脂肪 、