调料 、老汤

用清最好过筛 ，水也然后放入羊腿，出家传姜、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清去除酱渣 ，水也甜面酱 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊再放入姜片 、甜面酱放入碗中，酱汁烧开；

　　4、羊腿洗净；

　　2、就不易入味了 。用水稀释开  ，