大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。一块块鸡肉虽已过油
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，枣庄地处鲁南，汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。看着就过瘾
，菜
、辣子鸡 、无激素 。菜 、味道越吃越浓，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖
，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，濒临微山湖
，为了能继续大快朵颐，整整一只鸡放进去 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，冒尖的一盘，辣子鸡、美妙滋味令人难忘。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼 ，当然，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中，饼三者相互搭配，啃也啃不够 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼，吃辣子鸡时 ，
公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。直径和脸盆差不多，味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，