材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤锅内坐水煮开，木瓜洗净后备用；
3 、炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入生姜片稍滚 ，木瓜如下图所示；
2 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，捞出过道凉水 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，姜糖水的妙用 。放入耐热玻璃容器中 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，拣除黑膜污物等杂质，将这些杂质剔除干净 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。冰糖适量
制作过程：
1、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、