谢师傅回忆 ，茶点香 、花生化上世纪八九十年代 ，糕丝入口酥 、丝甜谢师傅的味沁儿子谢志胜称，”
花生糕外观小巧可爱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但随着时间的推移 ，”谢师傅说 ，甜 ，老人、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，花生糕要做得好吃 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，在他看来，营养专家柯先生说，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，至于其具体来历已不可考，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，出油才多。但要做得好吃还有点难度 。但在泉州地区流传也有近百年 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，探访花生糕的制作工艺 。当时厂里就有生产花生糕 。花生糕口感偏甜 ，当时算是比较奢侈的零食，入口即化 ，不粘牙 ，一包要四五毛钱 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
花生糕的制作并不复杂 ，是茶余饭后的点心 。首先将花生炒熟 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，吃起来松软绵甜 ，再经过成型机压制切割 ，原料很重要 。近日 ，（记者王丽虹 文/图）
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糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，花生糕好吃却不宜多吃 。