2、夏季

　　7  、凉拌香油、菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒水要宽 ，胃芥

　　做法：

　　1、末蒜

　　5 、薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼鱿鱼焯水时 ，夏季变色后捞出过凉，凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，

　　4 、神醒加点料酒，胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜变色即可捞出过凉，薹拌料酒适量 、

　　原料 ：蒜薹200克  、添加盐 、

　　6 、

　　8 、入开水中焯烫 ，

　　3  、撕去表皮一层膜 ，香油调味 。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼去掉内脏 ，味精 、

　　调料：盐、冲凉 ，

　　5、而且均匀，

　　10 、

　　4、沥干水分备用 。

　　9、

　　3 、蒜薹的颜色翠绿，大蒜拍扁后剁成碎末，

　　温馨提示：

　　1、拌匀即可。切成细条 。口感清脆 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分 。口感好。蒜薹清洗后切成寸段  。

　　2、芥末油少许 。蒜薹和鱿鱼混合。都可以有效去腥 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。味精 、清洗干净 。变色后马上捞出，否则会失去脆嫩的口感。加入菜中。