葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用  。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦白糖 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。粉有些厚了）

　　7 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠生抽 、咸蛋生姜、黄瘦

　　材料 ：粘米粉50克、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋中间高四周低 ，黄瘦锅内烧开水，肉肠

　　4 、咸蛋芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、黄瘦清水200克

　　配料：瘦肉、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片 ，

　　8、蚝油、

　　9、

　　2  、放上瘦肉和咸蛋黄。葱头

　　调料：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。

　　3 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中，底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，

　　6、

　　10 、生菜洗净 。咸蛋黄 、食盐、

　　5、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。