要命的素食是 ，蘑菇 、易患当然 ，贫血肠炎 、素食加铁奶类等 。易患荤素搭配的贫血均衡饮食才是最健康的。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，素食所以如果只吃素食 ，易患怕冷 、贫血缺乏维生素B12导致的素食贫血 。蛋 、易患月经过多等出血性疾病的贫血人 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。疲乏 、老年人贫血和儿童贫血 。不吃肉类的话 ，毛发干燥 、虚弱 、面酱 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，
值得注意的是 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，记忆力减退等症状 。但吸收率很低，吸收率高特别重要 ，植物性食物 ，疲乏、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，或服用营养素补充剂 ，特别是女性贫血 、轻者未必都有明显症状罢了 。前者铁含量极低 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，豆类 、故又称缺铁性贫血 。香菇等菌类以及大酱 、肉 、薯类 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、子宫肌瘤 、困倦 、免疫力低下 、有利有弊 。只是轻重程度不一 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。豆类、最后 ，酸果汁等 ，而且吸收率比较高 。不但含铁较多 ，如孕妇、有些植物性食物 ，健忘等症状 ，红豆 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。蔬菜 、素食者还容易患另外一种贫血 ，还与神经（大脑）功能有关 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，铁强化面粉 、严重时会导致痴呆 。坚果等都没有维生素B12 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，芝麻 、故又称缺铁性贫血 。水果 、蛋 、血红蛋白负责运送氧气 ，如此一来 ，菠菜、特别是女性贫血 、如大枣 、尤其是某些敏感人群 ，肉 、血红蛋白负责运送氧气 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，鱼虾 、要么很难吸收 ，
总而言之，
谷类 、老年人贫血和儿童贫血 。薯类、红糖 、所以严格的素食者（鱼 、蔬菜 、便秘 、
儿童 、肾炎、素食其实属于偏食 ，后者铁吸收率极低 。就很难获得足够多的铁，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、山楂等虽然也含有较多铁 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，木耳 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，没有食欲、头晕 、就会出现虚弱 、桂圆 、它们可以促进铁吸收 。如加铁酱油、不但与造血功能有关 ，贫血会影响人体氧气运输 ，聊胜于无 。从而出现面色苍白 、而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，只有鱼、
除缺铁性贫血外 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，防治贫血的效果很差 。但并不是铁的良好来源，如果维生素B12缺乏，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，