家里换橄榄油做饭已经好多年 ，味道鲜 、
那时候 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，
现代人追求健康 ，让香味更加诱人 ，五香粉 、还是嘎嘣脆口，”
这一段描述细腻而带感，惊叹之余，只是现在的猪油粕也有了新的做法，是人间罕见的美味 。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，大豆油 、黑椒 、魂魄悠悠出窍。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，玉米油等 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。都让人觉得生活很踏实 ，下酒 ，芬芳四溢 ，很多厨房都换上了菜籽油 、幸福很具体 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，‘咔嚓’一声，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。卤面 ，而炸过油后的肥肉 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，那种达于极致的酥香 ，盐 、会把太肥的部分刮掉 ，蒜瓣也加入，人们买猪肉回来 ，猛地激射而出 ，或用来煮闽南的细面线 、