4 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
4 、味沙
6、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，味沙
茶酱脆皮油适量做法：
1、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾先稍腌制下，味沙
2 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人葱白爆香 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙锅烧热油 ，从虾肚中间切开 ，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝 ，这样是为了方便入味 。中火烧开 。用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2、将虾肚中间划开 ，
5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8 、趁热装碟即可 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量、
7 、可以方便入味 。葱白适量 、不然虾会带有苦味 。
食材 ：鲜虾400克 、
小贴士 ：
1 、生抽适量 、这一步是最重要的 ，