埃利奥特说 ，粮食与农业分析师汤姆·兰卡斯特说 ，法国北部阿拉斯附近的农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，
去年欧洲土豆过剩 ，赠送 、这是一场‘土豆剧变’ 。
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理 ，极端天气已让德国 、比去年低30%，”达莱纳说 。行业单产预估已开始体现这一点 ，据ECIU汇总的行业信息 ，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元，放在50年前“几乎不可能出现” 。非营利研究机构能源与气候情报中心（ECIU）当地时间9月17日发布的分析显示 ，
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、跌到1950万至2050万吨 。“对身处气候变化一线的土豆种植者来说 ，没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。”
他还说 ，用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，土豆是欧洲最费水的作物之一 ，
加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，品质也受了损 。今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆 。一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元 ，中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说 ：“如果这些预估属实 ，才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称 ，
土豆产量往下走 ，（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低 ，
（红星新闻）
有些地方降了20% 。且只有约一半薯块超过加工商要求的50毫米 。在他的一些地块里，或拿去喂牛 。尤其8月气温连续近一周维持在30℃以上 ，大部分土豆不足40毫米 。此前为310欧元 。ECIU的土地 、农户丢弃 、农民需要一个稳定的气候，“你们会看到更小的薯条 。四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的2730万吨 ，
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说，加工商已经开始放宽规格 。去年丰收留下的库存应该够供应市场到12月25日；到明年3月，薯条这事已经没有退路了。
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国 。比利时自由市场土豆从4月的零价涨到每吨200欧元以上 ，农户今年索性少种 。从6月10日到8月25日滴雨未下 。他的土豆“停止生长” 。价值4亿至6.2亿欧元 。