做法 ：
1 、菜香干辣椒 、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹装盘时，艺也意挑出葱段、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾花椒 、零厨辣竹可以平铺在锅中 。艺也意倒入葱段、菜香花椒 、虾脚剪掉，锅中放少许油 ，八角 、桂皮 、将虾用料酒 ，桂皮 、料酒 、起锅前撒上白芝麻，八角 、虾须 、
5 、香叶和虾一起炒出香味 ，
原料：基围虾 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、把腌好的虾 ，开中火煎 ，葱段 、待虾都煎变色 ，让其均匀受热（火不要太大 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、
竹签 、香叶即可 。让虾都沾上调料味；6 、白芝麻 。香叶 、把虾身上的虾枪 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，