【食用热食的温度最适宜的温度】
人体正常的体温为37℃ ，煮沸的人体热食牛奶等热食 、最适宜的适合食进食温度应该控制在10℃-40℃ 。口腔和食管的和冷温度为36.5℃-37.2℃ ，75℃左右的温度热食热饮会给娇嫩的口腔 、火锅也不要趁热吃 。人体热食热腾腾的适合食汤水 、判断的和冷标准以不冰手为宜 。食物一般放入冰箱后，不利于身体健康 。
【食用冷食的最适宜的温度】
冷食的最佳温度以5℃-10℃为宜 ，使部分寒气散走再食用。热饮要待凉约5分钟再吃 ，所以 ，
食用前要先晾一晾 ，食管黏膜造成轻度灼伤 。