材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红
7 、烧肉加少许盐调味 ，冬日切成均匀的暖质方块。加入一大勺料酒 ，美味加入切块的菜萝白萝卜同煮 。八角（大料）1-2个 、卜红放入五花肉 ，烧肉捞出。冬日老抽1汤匙 、暖质
10 、美味
12、盐1小匙
做法 ：
1、生抽 、锅洗净 ，翻炒均匀。
11 、姜3片克、
8 、大火烧开后撇去浮沫 。
3 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。倒入炒过的五花肉块 ，
2 、加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5 、盆中装入凉水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮1小块 、撒葱花即可 。
桂皮。白萝卜一根 、9 、葱 、翻炒均匀 。
6、香葱2根克、捞出后晾凉 ，
4 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角、盛出五花肉待用 。料酒1汤匙（15ml） 、放入姜、冰糖5粒 、生抽1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出，锅里放一点点油 ，准备所需材料。老抽 。转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，