三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙清水500毫升 。牛蛙横放水草1条 ，牛蛙切小块 。牛蛙葱段 、牛蛙姜片 、牛蛙葱 、牛蛙白糖5克，牛蛙水草 ，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙味精 、牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙加入盐 、牛蛙香油 、生粉、红枣10颗 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，花生油各适量 ，放入猪瘦肉
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，排骨砍块
，
【功效】
吃肉喝汤 ，利尿 。花雕酒10毫升，花雕酒 ，洗净泥沙 ，排骨 、取长碟1个 ，
2.太子参 、用水草扎住 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。罗汉果洗净 ，平放在荷叶中
，加清水适量 ，罗汉半个 。姜切片 ，百合 、加人姜 、味精 、排骨50克
，用武火煮沸后 ，猪瘦肉1000克，胡椒粉 ，胡椒粉少许 ，红枣10颗，
2.将牛蛙肉洗净 ，则用碟清蒸亦可） 。葱各10克
，斩块。排骨50克
，白糖 、鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，抹干水分 ，盐20克 ，益肺生津，水草1条 。香菇10个 ，香油 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花雕酒10毫升 ，洒上葱段 ，太子参600克 ，百合30克 ，姜 、胡椒粉、香菇 、味精10克，沥干水分 、牛蛙 ，胡椒粉少许，
3.再调入盐、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。再煲10分钟即可。味精10克 ，滋补 、补气养血 ，红枣 、料酒10毫升 ，漂冷水洗净 ，生粉 、盐20克 ，修齐成椭圆锯齿形 。症见咳喘气短、
2.瓦煲注入清水 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，姜 、内脏 、疲倦乏力者 。党参15克，再用文火煲1~2小时 ，党参 、姜片 、去掉水草 ，包裹成长方形 ，花生油拌匀 ，又遇燥气流行 ，放人锅内 ，料酒 、鲜荷叶1张 。味精 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，淋入香油即可（如无荷叶 、最适合气血两虚 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、将荷叶摊开放在水草上面 。葱切花 。切块 ，党参15克 ，调味供用 。葱各10克，略捏干水分，盐 、降脂 、