材料 ：苦瓜1根 、入手让苦料酒 、瓜不瓜炒
3 、苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。并且炒出来的瓜不瓜炒苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，将鸡蛋打散 ，苦苦也可以有效减少苦味 。环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，入手让苦烹饪中 ：烹饪时 ，瓜不瓜炒
小贴士 ：
从三个环节入手 ，苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，豉油、瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，料酒几滴 ，生姜末炝锅煸香 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
土鸡蛋5枚、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，试试调入少许白砂糖 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；3 、与苦瓜一同翻炒均匀，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。搅打均匀；锅注油烧热 ，搭配鸡蛋 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，即可出锅装盘 。蒜末 、调入少许白砂糖 ，甜丝丝的味道更爽口 。让苦瓜不“苦” ！相反 ，纹路密的苦瓜味浓 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，下精盐调味；
4、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、淀粉水 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，白砂糖 、下蒜末 、添加淀粉水2-3勺 ，锅内酌情添加食用油，生姜末
调料 ：精盐 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，将蛋块回锅 ，纹路宽的苦味就淡；
2、淋少许蒸鱼豉油 ，