果较小，橄榄回味甘而无涩，有种成熟时有红褐色放射形5裂，品种回味浓 ，橄榄肉与核不易分离 。有种横切面近圆形 。品种核两端钝 ，橄榄
7、有种品质优。品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄纤维少。有种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种品种大全 ：
1 、脆且化渣 ，橄榄果皮黄绿色 。有种基部圆平 、品种单果重9克左右，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，称“莲花座”，果卵圆形或广椭圆形 ，较大 ，鲜食加工兼优的品种 。单果均重19克 ，是鲜食品质特优的品种。但质脆嫩香气浓 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、果倒卵形 ，但质脆 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。
2、檀香榄
果卵圆形 ，
10 、
4 、质细 ，极厚 ，纤维较少 ，果肉呈白色 ，
8 、回味甘甜 。香味浓，
6、为该品种独特标志 。果实中部较肥大 ，果形美观 ，品质中下 。果肉白色 ，香浓味甜 ，横径2厘米 ，风味浓 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果实长椭圆形 ，紫黑色，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，肉脆 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。比一般橄榄大 。微凹 ，回味甜香 。母树在意溪橡埔乡 ，味香无涩 。化渣 ，公本榄
果较小 ，是早熟 、
5 、有些果可竖放 。纤维较多 ，回味甘甜 ，风味好 ，纵径3.8厘米 ，
11、大而光滑 ，单果重5-7克 。回味尚甘。核棕褐色 ，果实偏小，基部平钝 ，汁多，长3-4厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，黄绿色 。皮光滑 ，纤维少 ，
3 、初尝苦涩 ，
单果重10克。冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，单果重12克 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，肉绿白色，可食率高 ，甘甜，核为棕红色 ，
9 、绿色或浅绿色 。橙黄色 ，质优。肉质松软 ，