生抽5克、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条

菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉  ，蒜末置于一透明大碗中，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，镇江香醋30克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻鸡精 、刮油瓜条蒜末适量、菜凉生抽5克、拌黄白糖两大勺、节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉拌匀 ，盐两小勺 、加入两勺盐 ，香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克 、再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精  、香油20克、