③将炸油烧到八分热后 ，金灿至金黄色捞起装碟 ，美味
炸黄责任编辑 ：hdwmn_lw[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，鱼卷猪油与生粉拌匀 。香飘蛋清1汤匙，金灿姜及盐 、美味酒 、炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷蛋清 、香飘胡椒粉 、金灿与花椒盐一起食用 。美味生粉2茶匙 ，炸黄豆腐衣6张 ，鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙 ，
②豆腐衣每张切成两半 ，
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。姜汁1／2茶匙 ，酒1茶匙 ，加入葱 、胡椒粉少许，葱粒l汤匙 ，花椒盐1茶匙 。