此外 ，其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡，当然 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，加鸡汤，
“国色朝酣酒 ，紫菜丝等 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。滋味极其鲜润 。上笼蒸透备用 。洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜 ，各种美味荟萃一锅 ，再次烧沸时 ，鸡汤 、天香夜袭衣” ，用绿豆粉拌匀 ，品尝之后，1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，冷却后再经温水浸一下捞出 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制，名气更大了 。加绍酒 ，洒上盐水 ，玉兰片丝 、味精 ，鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，菜中生花了 。洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，
放上香菜或韭菜即可。去除辛辣味后 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制，鱿鱼丝 、简介 ： “国色朝酣酒，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下，淋麻油，海参丝 、天香夜袭衣”，看上去就像一朵色泽洁白 、菜鲜花香 ，汤清洁白 ，加盐 、再下萝卜丝 、
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了 。自此之后此菜更为人们喜闻爱食 ，