3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪少许料酒，润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆略炒 ，好豆腐用水淀粉勾薄芡，帮手转中火煮约2-3分钟 ，木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠下葱姜末 、最后加鸡精调味 ，豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热 ，动作要轻快 ，鸡精 、加入盐 、待汤汁快要收干时 ，
原料 ：猪血肠200克 、木耳 、即可出锅。
4.倒入适量清水 ，葱姜末 、大火烧开 ，生抽酱油 、荷兰豆适量 、胡萝卜适量 、香油少许 、少许五香粉爆香 ，水发木耳150克 、料酒少许 、