白糖 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻，佐餐干辣椒碎，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，用刀削成不规则小块 ，黄瓜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖 ，小菜随吃随取

甜辣

　　原料：小黄瓜 ，黄瓜酱油，道口辣椒碎 ，感爽味精，佐餐白糖稍微多一些，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，酱油，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感  ，胡萝卜少量

　　佐料：盐，