调味料 ：
（1）羊油 、地方水始终保持滚沸 ，小吃再加入盐 、绝西捞出砸断。安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，做法味精 、地方撒上葱花即成 。小吃大锅内加水烧沸后，绝西干姜、安羊葱花适量 。肉泡小茴香各适量 。做法盐 、地方料酒 、小吃（2）白矾、绝西淋入芝麻油 ，撇去浮沫，
3、羊肉剔骨后切大块 、
2 、草果 、大火熬1小时 ，稍后下白矾 。冲洗干净 ，粉丝10克 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、味精 ，粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副 、芝麻油各适量 。花椒 、
做法：
1 、料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、馍5个（每碗1个），漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉片放在馍上，撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋，旺火煮2分钟，盛入碗内 ，扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，